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CALLUNA Y ERICA

7,15

Calluna y Erica es una muestra de la denominada en los pueblos de la sierra “miel de biércol”. La miel del final del verano.

Miel ámbar oscuro con tonos rojizos al solidificar. Dulce, con notas minerales y aroma a hojarasca muy persistente. Miel densa, de consistencia gelatinosa.

El tarro contiene 340 grs de miel. También disponible en formato de 970 grs. aquí

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Descripción del producto

Calluna y Erica es una muestra de la denominada en los pueblos de la sierra “miel de biércol”. La miel del final del verano.

Se trata de una miel única y peculiar: el corte seleccionado, las fechas, la altitud, y el bajo rendimiento por colmena, nos dan una muy elevada concentración polínica en ericas y calluna. Esta miel la elaboran las abejas durante la floración del fin de temporada, en septiembre.. Su extracción es laboriosa, la recompensa es el placer de disfrutarla todo el año.

Miel ámbar oscuro con tonos rojizos al solidificar. Dulce, con notas minerales y aroma a hojarasca muy persistente. Miel densa, de consistencia gelatinosa.

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